:::

課程介紹

:::

課程介紹

課程簡介

    本系以「西餐廚藝專業技能」及「西餐經營管理」為二大培育目標,並將原半年實習期限,延長為一整年期。此修訂方案,主要目的乃在緊繫本校「三明治教學」的核心價值,強化學生在學校和業界彼此間的實務教學印證。而為培養學生具高瞻遠矚的國際觀,本系更在最後學期規劃有兩週的「海外參訪研習」,行程主要安排學生在國外姊妹校的參觀學習。


本系課程標準依入學年適用不同課程標準,分別為101學年入學課程標準、105學年入學課程標準,
畢業學分數為132學分。含通識36學分、院訂與系訂必修79學分、系訂選修17學分。

  • 廚藝學院
  • 教學卓越計畫
  • 協助學生安定就學網
cron web_use_log