學年度 | 94 |
專書類別 | |
專書名稱 | The Required Competencies for Western Culinary Arts Graduates in Taiwan, Doctoral Dissertation |
發表年度 | 2005 |
出版社 | Louisville: Spalding University Press. |
通訊作者 | 否 |
作者中文名 | 程玉潔 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
使用語言 | 否 |
ISBN |
學年度 | 94 |
專書類別 | |
專書名稱 | The Required Competencies for Western Culinary Arts Graduates in Taiwan, Doctoral Dissertation |
發表年度 | 2005 |
出版社 | Louisville: Spalding University Press. |
通訊作者 | 否 |
作者中文名 | 程玉潔 |
作者英文名 | |
作者型態 | 第一作者 |
使用語言 | 否 |
ISBN |