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期刊論文
學年度
98
期刊等級
其他,
論文名稱(篇名)
火牛年談台灣牛肉
期刊名
2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會
發表年度
2009
出版月
12
發表型式
紙本
卷數
期數
作者中文名
程玉潔
作者英文名
作者型態
第三作者
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