西餐廚藝系畢業條件 B、C 類專業證照輔導機制及配套方案(此方案適用於 104 學年度(含)前入學之學生)

104 年 11 月 5 日 104 學年第 1 學期第 3 次系務會議通過
104 年 11 月 19 日 104 學年第 1 學期第 1 次院務會議通過
104 年 12 月 10 日 104 學年第 1 學期第 1 次教務會議通過
 

一、 為使本系「畢業條件標準表」能順利推動，訂定以下配套措施。

二、 本系畢業條件標準 A、B、C 類說明如下：

(一) A 類為英文能力，依本校「四技日間部學生英文能力檢定實施要點」辦理；由通 識中心語文組負責追蹤及輔導。

(二) B、C 類專業證照由本系追蹤及輔導。

(三) 畢業條件標準表目前暫緩適用於陸生、外籍生及僑生。

三、 本系畢業條件審核程序如下：

(一) A 類語文證照於語文訓練組登錄通過後，提供影本由本系留存。

(二) B、C 類於四年級下學期，2 月份前持正本、影本證照至本系登錄

四、 補救措施：

(一)已取得西餐丙級證照者(尚缺 1 張證照)：

1、若未取得證照規定之人數達開課門檻，本系則加開 B 類專業證照相關課程補救 教學。

2、若未取得證照之人數未達開課門檻，則轉介本校推廣中心補修相關課程，結業 後以本校推廣中心所開之相關餐飲課程或證照輔導結業證書，證明已完成課程 之學習，得視為符合本系畢業條件標準。

3、尚缺 1 張證照者，如英語能力檢定相當於 TOEIC 500(含)以上，則視同擁有一 張 A 類及一張 B 類證照。

4、本校課程規劃中已有西式糕點製作、飲料調製、中餐烹調、進階法文......等 供同學選修強化各項證照考試技能，以作為輔救教學，歡迎同學選修。

(二)未取得西餐丙級證照者(尚缺 2 張證照)：

1、若未取得證照規定之人數達開課門檻，本系則加開 B 類專業證照相關課程補救 教學。

2、若未取得證照之人數未達開課門檻，則轉介本校推廣中心補修相關課程，結業 後以本校推廣中心所開之相關餐飲課程或證照輔導結業證書，證明已完成課程 之學習，得視為符合本系畢業條件標準。

(三)本補救措施僅適用考證兩次向未取得證照，並提出兩次未取得證照之證明及四年級 下學期(含)後所取得之相關證明。

(四)不得以選修過的課程申請抵免。

(五)英文能力補救措施 大四第一學期期末考前已參加校外英文能力測驗兩次(含)以上而未通過者，得經由系主任同意，於大四第二學期或寒暑期依照學校收費規定付費，修習由通識教育 中心語文訓練組開設之「英文檢定輔導」課程(0 學分 36 小時)，通過課程考試者等 同通過本校英文能力檢定