高餐大創校28年，推動餐飲教育承先啟後，不遺餘力。西餐廚藝系與有135年歷史的糕餅名店舊振南簽署合作備忘錄，雙方共同推動糕點創新人才的栽培與發展，結合產學資源，以培育出兼具傳統技藝與創新能力的專業人才，為台灣糕餅業注入新生力量。