特別邀請本系畢業的傑出校友們，目前皆在餐飲行業裡第一把手，與談人涵蓋了食品料理研發長、酒店行政主廚 、餐飲公司負責人 、餐飲顧問 、餐廳負責人兼主廚 ，甚至有投入教學的校友。

他們不僅在傳統廚藝領域深耕，更拓展至產品研發、餐飲行銷、顧問服務及創業，這反映了當今餐飲業對複合型人才的需求，並為學弟妹展示了除了Fine Dining或廚房工作外的無限可能。