成果展中，李龍翔老師與西廚系二年級技優專班的學生們共同研發料理。從菜單中可以看見，師生不僅製作了多樣化的歐式料理，如歐式小麵包、羅馬豬肉捲，更融入了在地食材與特色。

這樣的料理研發過程，讓學生們學到了食材的選用與搭配，在其中如何選用高品質食材（如北海道生食級干貝），並將在地食材融入西式料理中，創造獨特風味。