江敏慧
發佈日期 :
2019-04-15
資訊群組 :
教職員Faculty
姓名:
江敏慧
辦公室電話:
22300、研究室：35061
E-mail:
chiang@mail.nkuht.edu.tw
學歷:
國立高雄第一科技大學管理研究所(行銷與流通系) 博士
類別:
專任師資
職稱:
副教授兼西餐廚藝系系主任
研究專長:
服務創新、綠色餐廳、餐飲服務、宴會管理
瀏覽數:
| 學年度 | 論文名稱(篇名) | 研討會名稱 | 會議開始時間 | 活動結束日期 |
|---|---|---|---|---|
| 106 | 大專院校餐飲服務課程重疊之探討 | 國立高雄餐旅大學辦理「第7屆亞太餐旅教育聯盟暨第15屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會」 | 2015-10-30 00:00:00 | 2015-10-30 00:00:00 |
| 101 | Certificate of Attendance | The 2012 TOSOK(Tourism Sciences Society of Korea) International Tourism Conference | 2012-07-04 00:00:00 | 2012-07-06 00:00:00 |
| 98 | Why do hotels not outsource supplementary services? The Case of Taiwan | 7th Asia-Pacific Council on Hotels Restaurants & Institutional Education (APacCHRIE) Conference 2009 | 2009-05-28 00:00:00 | 2009-05-31 00:00:00 |
| 學年度 | 專書類別 | 專書名稱 | 發表年度 |
|---|---|---|---|
| 101 | 紙本 | 餐飲成本實務 Food and Beverage Cost Control | 2011 |
| 95 | 紙本 | 餐旅服務技術(II) | 2006 |
| 學年度 | 計畫名稱 | 計畫類別 | 計畫開始時間 | 計畫結束時間 | 擔任之工作 |
|---|---|---|---|---|---|
| 101 | 101學年度教育部補助技專校院開設校外實習課程 | 教育部計畫型獎助案 | 2012-06-01 00:00:00 | 2013-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 101 | 組織社會化對自我效能、實習成效之中介與干擾效果 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 2012-08-01 00:00:00 | 2013-07-31 00:00:00 | 主持人 |
| 101 | 技專院校開設校外實習課程 | 教育部計畫型獎助案 | 2012-06-01 00:00:00 | 2012-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 100 | 100~101年度教學卓越計畫-子計畫 | 政府其他案件 | 2011-01-01 00:00:00 | 2011-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 100 | 南區區域教學資源中心教卓學校重點工作坊 | 教育部計畫型獎助案 | 2011-07-01 00:00:00 | 2012-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 100 | 100學年度教育部補助技專校院開設校外實習課程 | 教育部計畫型獎助案 | 2011-06-01 00:00:00 | 2012-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 99 | 99學年度教育部補助技專院校開設校外實習課程 | 教育部計畫型獎助案 | 2010-06-01 00:00:00 | 2011-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 96 | 河邊曼波創意餐廳旗津店展店-專業技術暨標準作業流程之開發與移轉 | 政府產學計畫 | 2007-04-01 00:00:00 | 2007-12-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 教師編號 | 職稱 | 工作起始日 | 工作終止日 |
|---|
| 學年度 | 證照類型 | 證照名稱 | 發照機構 |
|---|---|---|---|
| 97 | 其他相關證照 | International Award in Barista Skills | City&Guilds |
| 學年度 | 服務性質 | 案名 | 服務廠商 |
|---|---|---|---|
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 「西餐烹調」職類丙級技術士技能檢定術科測試監評人員 | 勞委會中部辦公室 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任[真理觀光休閒學報]第九期審查委員 | 真理大學觀光休閒事業學院 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 台北福華飯店集團神秘客 | 台北福華飯店 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 尙品咖啡講授「廳提昇團隊效益」 | 尙品咖啡 |
| 96 | 其他 | 奇美咖啡講授「領導技巧、團隊工作與衝突處理」 | 奇美咖啡 |
| 96 | 其他 | 奇美咖啡講授「銷售技巧、創新服務」 | 奇美咖啡 |
| 96 | 其他 | 高雄福華飯店講授「顧客關係管理」 | 高雄福華飯店 |
| 96 | 其他 | 高雄福華飯店講授「團隊合作、領導技巧'」 | 高雄福華飯店 |
| 96 | 其他 | 漢來飯店講授「服務創新'」 | 漢來飯店 |
| 96 | 其他 | 漢來飯店講授「服務創新」 | 漢來飯店 |
| 96 | 其他 | 台南旅館公會講授「如何舉辦職前訓練與講習」 | 台南旅館公會 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 漢來飯店擔任「牛肉創意菜」評審委員 | 漢來飯店 |