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李龍翔

姓名: 李龍翔
學歷: 國立屏東科技大學食品安全管理研究所碩士
類別: 兼任師資
職稱: 兼任副教授級專業技術人員
研究專長: 西餐烹調、法義料理、廚藝競賽、台魂法菜、食品安全管理

經歷:

  • 勞動部技術士技能檢定術科測試監評人員
  • 勞動部全國技能競賽北區分區賽西餐烹飪職類裁判
  • 勞動部全國技能競賽暨國手選拔賽西餐烹飪職類裁判
  • 曾任桃園大溪笠復威斯汀渡假酒店西餐行政總廚
  • 曾任人杰老四川餐飲管理公司產品事務部廠長
  • 曾任台灣雀巢股份有限公司廚藝副理
  • 現任開元食品股份有限公司研發長

著作:

(1) 巧手做沙拉 出版社 旗林文化 出版日期 2007年09月01 

(2) 小氣主婦的好物黃金料理 出版社 :橘子 出版日期:2007年07月13日 

(3)上菜!招人氣星級料理自己做 出版社:商周出版 出版日期 2009年08月09日

(4) 台灣100 名廚 出版社:四塊玉  出版日期:2011年08月10日  

 

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